Pudding de chia amande-chanvre, myrtilles

≈ 16 g de protéines · 15 g de fibres par portion

1 personne

Ingrédients

• 3 c. à s. de graines de chia
• 200 ml de lait d'amande (maison de préférence)
• 2 c. à s. de graines de chanvre décortiquées
• 1 c. à s. de purée d'amande complète
• 1 poignée de myrtilles
• Quelques gouttes de vanille, 1 pincée de cannelle

Préparation

1. La veille, fouettez le chia dans le lait d'amande avec la vanille et la cannelle.
2. Fouettez à nouveau après 10 minutes pour éviter les amas, puis réfrigérez la nuit.
3. Au matin, détendez avec un peu de lait si besoin, incorporez la purée d'amande.
4. Servez avec le chanvre et les myrtilles.

Chanvre + chia + amande : environ 15 g de protéines et des oméga-3 pour tenir la matinée.