Chakchoucka orange

Préparation : 3 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients : 

• 200ml de soupe de courge rôtie
• 1/2 càc de cumin
• 1/4 càc de thym
• 1 pincée de muscade râpée
• 2 oeufs
• sel, poivre
• 1 càc de ghee ou h. de coco
• 1 tranche de pain sans gluten

Préparation :

1. Dans une petite poêle sur feu doux, versez la soupe de butternut rôtie, ajoutez les épices et le thym. Mélangez, et attendez que de petits bouillons soient visibles.
2. A l’aide d’une cuillère, faites 2 trous dans la préparation et cassez-y les deux oeufs.
3. Couvrez et laissez cuire pour 4-5 minutes.
4. Garnissez avec des branches de thym et servez avec une tranche de pain sans gluten.