Gaspacho

Préparation : 10 minutes
Repos : 1h 

Ingrédients : 

• 500g tomates rouges bien mûres
• 1 petit poivron rouge
• 1/2 concombre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 càs huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation : 

1. Au moins 1 h à l'avance, coupez en petits dés tous les ingrédients (après avoir épluché l’oignon et l’ail) et mettez dans un saladier avec l’huile d’olive, salez et poivrez, puis couvrez et mettez au frigo pour mariner pendant 1h minimum.
2. Ensuite, mettez tout dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une soupe homogène.
3. Ajoutez un filet d'eau si vous trouvez la texture trop épaisse.
4. Servez bien frais, éventuellement accompagné de mon pain aux graines.